Вкусный полутвердый сыр, который можно использовать не только для бутербродов, но и для салатов, пиццы и выпечки других блюд. Приобрести закваски БакЗдрав и все необходимое для сыроделия можно здесь - сайт:
ВК БакЗдрав:
https://vk.com/bakzdrav_probiotic группа БакЗдрав все о сыре - “Сыроделие от А до Я”:
https://vk.com/syrodeli ОК БакЗдрав:
https://ok.ru/bakzdrav.probiotic Инстаграм БакЗдрав: / bakzdrav Delicious semi-hard cheese that can be used not only for sandwiches, but also for salads, pizza and baking other dishes. НА МОЕМ КАНАЛЕ ЕСТЬ ЕЩЕ МНОГО ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ. ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ: / @ВкусныеисториисИнной-т7ь РЕЦЕПТ: пропорции, из которых я готовила. Молоко коровье (сырое) - 6 л Закваска для полутвердых сыров БакЗдрав - чуть больше, чем 0.5 бол. мерная ложечка. Фермент Сыр - чуть больше чем 1/4 бол. мерной ложечки Кальция хлорид - 6 гр (для зимнего и весеннего молока) Двухстороннюю мерную ложечку компания БакЗдрав дарит при заказе сырных заквасок. Краситель Аннато - 9 капель НО ВСЕ НУЖНО РАССЧИТЫВАТЬ ИНДИВИДУАЛЬНО, НА ТО КОЛИЧЕСТВО МОЛОКА, ИЗ КОТОРОГО ВЫ БУДЕТЕ ГОТОВИТЬ. Вам понадобится: Молоко Заквасочная культура “Полутвердые сыры” БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока*) Сычужный фермент “Сыр” от БакЗдрав (из расчета 1 стик на 50 литров молока) Кальций хлористый с концентрацией 100мг/мл (или 10%) из расчета 5-20 мл на 10 литров молока (варьируется в зависимости от качества молока). Краситель Аннато 1-2 капли на 1 л молока. RECIPE: the proportions of which I prepared. Cow's milk (raw) - 6 l Starter for semi-hard cheeses Backstab - 0.5 bol. measuring spoon. The Cheese enzyme is slightly more than 1/4 bol. measuring spoon Calcium chloride-6 g (for winter and spring milk) Double-sided scoop of the company Backdraw gives when you order a cheese starter cultures. Annatto dye-9 drops BUT EVERYTHING MUST BE CALCULATED INDIVIDUALLY, ON THE AMOUNT OF MILK FROM WHICH YOU WILL COOK. СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ / КОНФЕТЫ ИЗ МЯГКОГО СЫРА / CHEESE SWEETS • СЫРНЫЕ КОНФЕТЫ / КОНФЕТЫ ИЗ МЯГКОГО С... СЫР РОССИЙСКИЙ пошаговый рецепт / ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - Russian CHEESE step by step recipe • СЫР РОССИЙСКИЙ пошаговый рецепт / ПОЛ... СЫР КЕСО ФРЕСКО / QUESO FRESCO / Полутвердый свежий сыр популярный в Латинской Америке/рецепт/cheese - • СЫР КЕСО ФРЕСКО / QUESO FRESCO / Полу... СЫР МРАМОРНЫЙ пошаговый рецепт / МНОГИМИ ЛЮБИМЫЙ ПОЛУТВЕРДЫЙ СЫР - MARBLE CHEESE / SEMI-HARD CHEESE - • СЫР МРАМОРНЫЙ пошаговый рецепт / МНОГ... БРЫНЗА / МЯГКИЙ РАССОЛЬНЫЙ СЫР / Пошаговый рецепт - BRYNZA / SOFT PICKLED CHEESE / recipe • БРЫНЗА / МЯГКИЙ РАССОЛЬНЫЙ СЫР / Поша... СЫР КАЧОТТА / СМОЖЕТ СВАРИТЬ КАЖДАЯ ХОЗЯЙКА - CACIOTTA CHEESE / WILL BE ABLE TO COOK EVERY WOMAN - • СЫР КАЧОТТА / СМОЖЕТ СВАРИТЬ КАЖДАЯ Х... 🍚СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ🍚 рецепт - CREAM CHEESE PHILADELPHIA recipe - • 🍚СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ🍚 рецепт -... ДОМАШНИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ - HOMEMADE CREAM CHEESE PHILADELPHIA - • ДОМАШНИЙ СЛИВОЧНЫЙ СЫР ФИЛАДЕЛЬФИЯ - ... РЕЦЕПТЫ СЫРОВ - • СЫР / ПОШАГОВЫЕ РЕЦЕПТЫ СЫРОВ / CHEESE МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVIA AND YOGURT CAKES - • МУССОВЫЕ И ЙОГУРТОВЫЕ ТОРТЫ - MUSCOVI... ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES - • ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ - CAKES and PASTRIES ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ - • ТОРТЫ, ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ С ОРЕХАМИ ВЫПЕЧКА - CAKES - • ВЫПЕЧКА - CAKES ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES, CAKES and BAGELS - • ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ и РОГАЛИКИ - COOKIES... ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAKES and ROLLS - • ПИРОГИ, ПИРОЖКИ и БУЛОЧКИ - PIES, CAK... ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIPES BISCUITS - • ЛУЧШИЕ РЕЦЕПТЫ БИСКВИТОВ - BEST RECIP... КРЕМА, ГАНАШ, ГЛАЗУРИ И ДЕКОР ДЛЯ ТОРТОВ - CREAM, GANACHE, GLAZES AND DECORATION FOR CAKES - • КРЕМ для торта, ГАНАШ, ГЛАЗУРЬ и ДЕКО... ДЕСЕРТЫ - DESSERTS - • ДЕСЕРТЫ - DESSERTS ХЛЕБ И ЗАКВАСКА для хлеба - BREAD AND SOURDOUGH bread - • ХЛЕБ рецепты И ЗАКВАСКА для хлеба - ... САЛАТЫ - SALADS - • САЛАТЫ - SALADS ЗАКУСКИ - SNACKS - • ЗАКУСКИ - SNACKS ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES - • ВТОРЫЕ БЛЮДА - MAIN DISHES ВК -
https://vk.com/id412970433 ОК -
https://ok.ru/group/58402000929000 instagram - / vkusnie_istorii_s_innoy
