Действительно хороший рамен, приготовление которого занимает меньше 30 МИНУТ? | CHEAT'S CHICKEN R...

По-настоящему хороший японский рамен — это целое искусство, которое станет очевидным, если заглянуть в рамэн-ресторан в Токио. Это блюдо, история которого восходит к XIX веку, основано на насыщенном мясном или рыбном бульоне, пшеничной лапше и таких добавках, как тонко нарезанная свинина, варёные яйца, водоросли нори и зелёный лук. Если вы не посвятите всю свою жизнь приготовлению лапши вручную и оттачиванию бульона, приготовление рамена дома всегда будет мошенничеством, особенно если вы готовите его на ужин в будний день. Ингредиенты: Для курицы: 4 куриных бедра без кожи и костей 50 мл соевого соуса с низким содержанием натрия 50 мл мирина 1 ст. л. кунжутного масла Для бульона рамен: 1 красный перец чили, тонко нарезанный 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный 1 кусочек имбиря размером с большой палец, тонко нарезанный 1,5 л куриного бульона высшего качества 2 крупные моркови, нарезанные соломкой 100 г грибов шиитаке, разрезанных пополам, если они крупные 1 ч. л. кунжутного масла Для супа: 150 г брокколи с нежным стеблем, нарезанной небольшими кусочками 1 упаковка лапши рамен (300 г), отваренной и обсушенной 100 г ростков фасоли 6 стеблей зеленого лука, мелко нарезанных 4 яйца, сваренных всмятку, разрезанных пополам для подачи Небольшая горсть листьев кинзы Небольшая горсть листьев мяты Полный рецепт здесь:
Подпишитесь на мой канал:
Подпишитесь на меня в Твиттере:   / donalskehan   Подпишитесь на мою страницу в Facebook:   / donalskehan   Подпишитесь на меня в Instagram:   / donalskehan   Подпишитесь на меня в Pinterest:   / donalskehan   Купить всё необходимое для кухни:
Почитайте мои кулинарные книги: