Ябълков щрудел

В новия епизод, вижте виртуозното изпълнение на Шеф Никола @Chef Nikola Simeonov на рецептата за #Apfelstrudel – традиционният австрийски ябълков щрудел! 🍏 👌👨🏻‍🍳 🍎 Като истинска виенска баба, с помощта на покривката, той навива саморъчно направеното тесто с плънка от карамелизирани ябълки, добавяйки авторският си финален щрих за сервиране на щрудела с разбита сметана! Ако устоите на изкушението, гледайки изпълнението, гарантирано ще стигнете и до приготовлението! Необходими продукти: За тестото 400 г брашно 1чч вода 1чл оцет Щипка сол 2сл олио 125г масло Президент Фолио за свежо съхранение Fino За плънката 1кг ябълки 125г масло 3/4чч захар 1чл канела Щипка карамфил Нишесте Първо се омесва тестото и се оставя да си почине поне за един час (най-добре за цяла нощ). След това се приготвя карамелът и към него се прибавят маслото, ябълките и подправките. Тестото се разстила на тънко и се намазва с масло, охладенaта плънка се слага в него и навива. Правят се разрезите и се пече до златисто-кафяво. Поръсва се с пудра захар. Най-вкусно е да се консумира с разбита сметана! #adventure #chef #cooking #apfelstrudel #strudel #deliciousrecipe