Торт "ТРИ ШОКОЛАДА" и куриные зразы )) Между делом убираемся в гараже

ТОРТ ТРИ ШОКОЛАДА Пропитка бисквита : 37 грамм сливок 33 % 11 грамм сахара, 6 грамм сливочного масла чуть чуть соли. Растопить и горячим пропитать корж. Для лучшей пропитки сделать двойную порцию. Я увеличила в три раза, чтобы пропитать второй корж Делаем ТЕМНЫЙ СЛОЙ: 140 грамм тёмного шоколада, 2 грамма желатина залить 18 граммах воды, 70 грамм сливок 33 %- всё растапливаем на огне.Взбиваем 80 грамм сливок 33 % до густоты сметаны( буквально 20 секунд) и вводим шоколадную смесь. Заливаем бисквит в форму и полностью остужаем. МОЛОЧНЫЙ СЛОЙ: 140 грамм молочного шоколада, 4 грамма желатина растворить в 24 граммах воды, 70 мл сливок 33 % для растопки, 150 грамм сливок для взбивания. БЕЛЫЙ СЛОЙ: Действие такое же,как с молочным слоем,только растапливаем белый шоколад.