Клэр Саффиц готовит запечённую Аляску | Dessert Person Большое спасибо KitchenAid за сотрудничество с Клэр и оснащение её новой кухни не только их потрясающей духовкой Smart Oven+, но и целым набором превосходной и безупречной бытовой техники, включая посудомоечную машину FreeFlex с третьей корзиной. Запечённая Аляска, состоящая из формованного мороженого на основе из бисквита, покрытого поджаренным безе, — не самый простой десерт, но есть способы сделать его проще: определённо используйте покупное мороженое, готовьте его поэтапно и доверьтесь своей духовке. В этом выпуске Клэр покажет вам летнюю, клубничную, персонализированную версию запечённой Аляски с помощью своей новой умной духовки KitchenAid. Умная духовка KitchenAid синхронизируется с мобильным приложением, поэтому устанавливать и проверять таймеры, а также регулировать и изменять температуру удобно и удобно, где бы вы ни находились. #clairesaffitz #bakedalaska #cake Запеченные Аляски с жареной клубникой На 4 порции Основа для мороженого с жареной клубникой 226 г (8 унций) очищенной и нарезанной клубники 2 столовые ложки сахарного песка 2 чайные ложки мелко натертой лимонной цедры 450 мл клубничного мороженого Бисквит ¾ стакана муки для кексов ½ чайной ложки разрыхлителя ⅛ чайной ложки пищевой соды ¾ чайной ложки кошерной соли + щепотка 3 крупных яйца (150 г), белки и желтки отдельно, комнатной температуры ½ стакана сахарного песка (100 г), разделенного ¼ стакана нейтрального масла (56 г), например, виноградных косточек или арахисового ¼ стакана пахты (60 г), комнатной температуры 1 чайная ложка ванильного экстракта ⅛ чайной ложки винного камня Итальянское безе 3 крупных яичных белка (105 г) ¼ чайная ложка винного камня Щепотка кошерной соли 1 столовая ложка светлого кукурузного сиропа ½ стакана сахарного песка (100 г) Спасибо за просмотр! Книга «Что на десерт» Клэр Саффиц выходит 8 ноября и уже доступна для предзаказа по этой ссылке:
Dessert Person онлайн:
Клэр в Instagram:
https://www.instagram.com/csaffitz/?h... Товары Клэр:
Книги Penguin Random House:
Кулинарная книга Dessert Person Фотограф: Алекс Лау Фуд-стилист: Сью Ли Специалист по реквизиту: Астрид Частка Видеосериал: Продюсер/Режиссёр: Винсент Кросс Оператор: Кэлвин Робертсон Тематическая песня: Майкл Гуджино Монтаж: Хэл МакФолл Анимация: Дизайнер персонажей/Аниматор: Джек Шерри Риггер персонажей: Джохара Даттон Дизайнер фонов/реквизита: М. Коди Уайли Иллюстратор фонов: Джагрити Кхирвар
