🍎Apple Tarte Tatin Recipe.Рецепт яблочного ТАРТА ТАТЕН-как во 🇫🇷Франции!. Elmalı Tarte Tatin Tarifi

✅Ingredients In the video, I doubled the recipe I gave you ➡️For the Dough • 150g cold butter, grated • 1 egg yolk • 50g sugar • A pinch of salt • 40g heavy cream • 1 tsp baking powder • 320-340g flour For the Caramelized Apples • 4-5 apples (enough to cover the baking dish in a single layer) • 150g sugar • 40g butter ✅Instructions 1. Prepare the Dough In a large bowl, add the flour. Grate the cold butter over the flour, then add the egg yolk, sugar, salt, heavy cream, and baking powder. Mix until just combined, forming a dough. Wrap the dough in plastic wrap and let it rest in the refrigerator for 30 minutes. 2. Caramelize the Apples While the dough is resting, prepare the apples. Peel the apples and cut them into large slices. In a hot frying pan, add the sugar and melt it over medium heat until it turns to caramel. Reduce the heat to avoid burning, then add the butter, stirring until fully melted. Add the apple slices to the caramel and cook for 3-4 minutes, just until they start to soften, as they will continue cooking in the oven. 3. Assemble and Bake Arrange the caramelized apple slices in a circular pattern in your baking dish. Pour any remaining caramel from the pan over the apples. Roll out the dough into a layer large enough to cover the apples and gently place it on top. 4. Bake Place the dish in an oven preheated to 180°C (350°F) and bake for 30-35 minutes, until the crust is golden. Let cool slightly before serving. Enjoy! ____ 🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺🇷🇺 Here's the translated recipe in Russian: *Ингредиенты* В видео я сделала двойную порцию по рецепту, который вам дала *Для теста* 150 г холодного масла, натертого 1 желток 50 г сахара Щепотка соли 40 г жирных сливок 1 ч. л. разрыхлителя 320-340 г муки *Для карамелизированных яблок* 4-5 яблок (достаточно, чтобы покрыть форму одним слоем) 150 г сахара 40 г масла --- *Приготовление* 1. *Приготовьте тесто* В большой миске смешайте муку. Натрите холодное масло на муку, затем добавьте желток, сахар, соль, сливки и разрыхлитель. Перемешайте до однородности, чтобы получилось тесто. Оберните тесто в пищевую пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут. 2. *Карамелизируйте яблоки* Пока тесто охлаждается, подготовьте яблоки. Очистите яблоки и нарежьте их крупными ломтиками. На горячую сковороду всыпьте сахар и растопите его на среднем огне до состояния карамели. Уменьшите огонь, чтобы избежать пригорания, затем добавьте масло и перемешайте до полного растворения. Добавьте ломтики яблок и готовьте их 3-4 минуты, чтобы они начали размягчаться — они дойдут до готовности в духовке. 3. *Соберите и выпекайте* Выложите карамелизованные яблоки в форме круга на дно формы для выпечки. Вылейте оставшуюся карамель со сковороды на яблоки. Раскатайте тесто в пласт, достаточный для покрытия яблок, и аккуратно накройте им фрукты. 4. *Выпекайте* Поставьте форму в заранее разогретую до 180°C духовку и выпекайте 30-35 минут до золотистой корочки. Дайте немного остыть перед подачей. Приятного аппетита! ____ 🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷🇹🇷 Here’s the recipe translated into Turkish: Videoda size verdiğim tarifin iki katını yaptım *Malzemeler* *Hamur İçin* 150g soğuk tereyağı, rendelenmiş 1 yumurta sarısı 50g şeker Bir tutam tuz 40g krema 1 tatlı kaşığı kabartma tozu 320-340g un *Karamelize Elmalar İçin* 4-5 elma (fırın kabını tek kat halinde kaplayacak kadar) 150g şeker 40g tereyağı --- *Hazırlık* 1. *Hamuru Hazırlayın* Büyük bir kapta unu ekleyin. Üzerine soğuk tereyağını rendeleyin, ardından yumurta sarısı, şeker, tuz, krema ve kabartma tozunu ekleyin. Hamur toparlanana kadar karıştırın. Hamuru streç filme sarın ve buzdolabında 30 dakika dinlendirin. 2. *Elmaları Karamelize Edin* Hamur dinlenirken elmaları hazırlayın. Elmaları soyun ve büyük dilimler halinde kesin. Orta ateşte bir tavaya şekeri ekleyin ve karamelize olana kadar eritin. Yanmayı önlemek için ateşi kısın, tereyağını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. Elma dilimlerini karamelle ekleyin ve fırında pişecekleri için sadece 3-4 dakika soteleyin. 3. *Montaj ve Pişirme* Karamelize elma dilimlerini fırın kabınıza dairesel bir şekilde dizin. Tavada kalan karamel sosunu elmaların üzerine dökün. Hamuru elmaların üzerini kaplayacak büyüklükte açın ve dikkatlice elmaların üzerine yerleştirin. 4. *Pişirin* Kabı önceden 180°C’ye ısıtılmış fırına yerleştirin ve üzeri altın rengini alana kadar 30-35 dakika pişirin. --- Servis yapmadan önce biraz soğumasını bekleyin. Afiyet olsun! #tarteratin#tarte #cake • #FrenchDesserts • #FrenchCuisine • #AppleTart • #DessertRecipes #тарттатен