ЖАРЮ сочный СТЕЙК ЧАК АЙ РОЛ прожарка средняя (medium)! простой и вкусный рецепт

ЖАРЮ сочный СТЕЙК ЧАК АЙ РОЛ прожарка средняя (medium)! простой и вкусный рецепт Ингредиенты: 1 шт. стейк чак ай рол (толщина 2-2,5 см) 1 ветка розмарина 5-6 зуб. чеснока 20 г. сливочного масла Специи: соль, чёрный перец Приготовление: 1. До начала приготовление даём стейку нагреться до комнатной температуры (30 мин - 2 часа), затем с помощью бумажного полотенца удаляем со стейка лишнюю влагу, добавляем соль, чёрный перец, чуть-чуть оливкового масла и смазываем стейк со всех сторон; 2. Зубчики чеснока придавливаем, чтобы лучше отдавали свой аромат; 3. Отправляем стейк на раскалённую сковородку и туда же бросаем кусочек сливочного масла, подливаем чуть-чуть растительного(чтобы сливочное не горело), добавляем чеснок и веточку розмарина; 4. Обжариваем по 3 минуты с каждой стороны, как перевернули стейк, ложкой начинаем его обливать; 5. Как стейк обжарился даём ему отдохнуть 5-10 минут в фольге. И все! Наш сочный стейк готов! Приятного аппетита, мои друзья! подписывайтесь на канал, здесь будет еще много вкусных видео! инстаграмм   / soslan_v_sibir   телеграмм
Яндекс дзен