Сегодня хочу поделиться рецептом ржаного хлеба на закваске. Он невероятно ароматный, с насыщенным вкусом и огромной пользой. Секрет его душистости — в яблочном повидле, которое придает хлебу особенный шарм. Этот хлеб очень прост в приготовлении и подойдет даже тем, кто только начинает готовить. Чернослив и грецкие орехи добавляют ему изысканности, усиливая аромат и вкус. Готовьте с любовью и наслаждайтесь результатом! Ингредиенты: -170 гр ржаной опары -170 гр ржаной обдирной муки -35 гр пшеничной цельнозерновой муки -140 мл воды -30 гр яблочного повидла -50 гр чернослива -40 гр грецких орехов -2/3 ч.л соли Для опары -15 гр ржаного стартера -80 гр воды -80 гр ржаной обдирной муки Все ингредиенты для опары смешать и оставить на 8-10 часов при комнатной температуре 24-26С, если температура выше, то опара подойдет быстрее. ✔Живое общение в Telegram:
✔YouTube: / @lilya_shaidullina ✔Дзен:
✔RuTube:
✔ВКонтакте:
https://vk.com/prostorecept_lilya_sha... ✔WIBES:
✔МОЯ КУЛИНАРНАЯ КНИГА ТАТАРСКАЯ КУХНЯ
