Почему домашняя ветчина такая дорогая? Стоит ли переплачивать и как её приготовить?

Привет, друзья! В сегодняшнем большом видео мы пытаемся разобраться, почему домашняя ветчина получается такой дорогой и стоит ли за неё переплачивать? Для этого я, конечно же, приготовил ветчину, купил магазинской для сравнения и для экспертного взгляда позвал своих друзей: Глеб Фенюк - владелец магазина товаров для производства колбас   / kolbaskiprosto   Яков Можаев - ресторанный критик и публицист   / iakovmozhaev   Для ветчины понадобится: Индейка бедро:грудка -1:1 Нитратная соль 9 гр на кг Поваренная соль - 7 гр на кг Смесь чёрного перца и кориандра -4 гр/ кг Чеснок- 15 гр / кг.