ЧЕБУРЕКИ НА ЗАВАРНОМ ТЕСТЕ С ВОДКОЙ. Румяные, тонкие и пузырьчатые

Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала!!!!! По настоящему оценить вкус чебуреков можно только когда сам их приготовишь. Тесто для чебуреков делают по разному. У меня сегодня заварное тесто с добавлением водки. Оно получается очень пластичным, с ним легко и приятно работать, оно тонко раскатывается и не рвётся при раскатывании и переворачивании чебуреки. РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: Мука - 400/450 гр вода кипяток - 250 мл яичный желток - 1 шт соль - 0,5 ч л сахар - 0,5 ч л раст масло - 1 ст л водка - 1 ст л НАЧИНКА: фарш - 250 гр лук - 1 шт крупный кефир - 0,5 стакана соль - по вкусу Специи- по желанию и вкусу