Как приготовить МЕСЯЦ хлеба за ОДИН день! | Домашнее хозяйство на приусадебном участке

Привет, друзья! Поскольку я участвую в #threeriverschallenge, покупать хлеб не нужно! Давайте готовить всё вместе. Вот видео, которое поможет вам и поддержит в вашем хлебопечении. Мы готовим всё необходимое для ЦЕЛОГО МЕСЯЦА за ОДИН ДЕНЬ. Мне, честно говоря, потребовалось всего полдня, чтобы всё сделать! Осваивать новый навык или найти время для выпечки с нуля может показаться пугающим и сложным; я хочу показать вам, насколько это просто и как много преимуществ это даёт. Мы готовим буханки для сэндвичей, тортильи, булочки для ужина, бейглы, тесто для пиццы, английские маффины и булочки для гамбургеров/хот-догов! Ссылки на использованные мной ингредиенты: Соль Redmonds Real Salt:
Форма для хлеба Pullman:
Мерные стаканы и ложки:
Сухие активные дрожжи:
РЕЦЕПТЫ: Хлеб для сэндвичей: 2 буханки Смешайте 2 ¾ стакана тёплой воды с 1,5 столовыми ложками сухих активных дрожжей и 1 столовой ложкой сахара. Оставьте на 5 минут до появления пузырьков. Добавьте ¼ стакана мёда, 2,5 чайной ложки соли и ¼ стакана сливочного/растительного масла. В конце добавьте 5-6 стаканов муки и вымешивайте 8-10 минут. Выложите тесто в смазанную маслом миску и вымешивайте в течение часа. Разделите тесто пополам, сформируйте из него 2 буханки и выложите в смазанные маслом формы. Дайте подняться ещё час, пока тесто не достигнет верха формы или чуть выше (в духовке оно поднимется ещё больше). Выпекайте при температуре 175°C (350°F) в течение 30 минут до золотисто-коричневого цвета. Дайте постоять 5 минут, затем выньте из форм и смажьте корж маслом. Тортильи: 12 лепёшек 3 стакана муки 1 столовая ложка разрыхлителя 2 чайные ложки соли 1/2 стакана растопленного сливочного масла 1 стакан тёплой воды Смешайте и вымешивайте 5-8 минут, накройте и оставьте на 15 минут. Разделите на 12 частей и скатайте гладкие шарики, накройте и оставьте ещё на 15 минут. Сплющите в диски и раскатайте вручную или прессом очень тонко. Выложите на разогретую сковороду на среднем огне примерно по 30 секунд с каждой стороны. Переверните, как только увидите пузырьки. Готовые тортильи накройте влажным полотенцем. Английские маффины:
Тесто для пиццы:
Бейглы:
Рулеты для ужина:
Булочки для бургеров/хот-догов:
ПРИВЛЕКАТЕЛЬНОГО ПИТАНИЯ! #домашнееприготовление #домашнееуход #триречныевызовы #выпечкахлеба