Нутовые сосиски – веганские колбаски – растительное эко питание После приготовления аквафабы остается много нута. Съесть его в таких количествах сложно и скучно. Хотя мне нравится вареный нут... И вот у меня появилась идея. Использовать вареный нут в весьма необычном виде. А именно. Приготовить из него нутовые сосиски. Что мне для это потребуется? А вот что: 1. Основа сосисок Отварной нут – 400 грамм Молотых овсяных хлопьев – 2 ст.л. Крахмал или рисовой муки – 2 ст.л. Томатная паста – 1 ст.л. Псиллиум – 1 ст.л. – не обязательно 2. Специи Горячая вода – 2 ст.л. Овощной кубик Луковый порошок – 1 ч.л. Чесночный порошок – ½ ч.л. Орегано – ½ ч.л. Копченая паприка – ½ ч.л. Оливковое масло – 1 ст.л. Соевый соус – 1 ст.л. Черный перец - ¼ ч.л. Розмарин – ¼ ч.л. Жидкий дым – 1/4 ч.л. 3. Обертка Рисовая бумага Вода Соевый соус Жидкий дым Молотый перец 1. Разведите овощной кубик в горячей воде и отложите в сторону. 2. Смешайте в блендере вареный нут вместе с молотым овсом, крахмалом и томатной пастой, до однородной массы. 3. Постепенно добавте псиллиум и продолжайте взбиват в блендере до однородной массы. 4. В другой миске смешайте остальные ингредиенты для специй, а также добавьте воду с овощным кубиком. Хорошо перемешать. 5. Добавьте тесто из нута и смешайте все ингредиенты. 6. Разделите тесто на 10 порций или отрегулируйте в соответствии с размером, который вы хотите для своих колбас. 7. Сформируйте колбаски и охладите в течение 10 минут. 8. В теплую воду добавьте соевый соус, жидкий дым и перец. 9. Используя ножницы, разрежьте рисовую бумагу пополам и положите в воду около 20 секунд или до размягчения. Скрутите сосиски в рисовую бумагу. 10. Смажьте сосиски масло и отрежьте концы рисовой бумаги. Этот шаг не является необязательным. Я приготовила колбаски на гриле, но подойдет и обычная сковорода! Приятного аппетита! Мой инстаграм / polinaandfamily Мой сайт
Подписываетесь на мой канал "Искусство быть счастливым":
Мой второй канал "Зеленый образ жизни" -
благодарности и на развитие канала перечисляйте сюда: карточка СБ 4274 3200 2410 0169 Где я в социальных сетях: Facebook: / polina.merkulova.75 TikTok:
Twitter: / polinamerkulova Yandex Zen:
VK:
https://vk.com/polina_merkulova Сотрудничество: phoenix.polina@gmail.com Мой сайт::
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------- Веганские и вегетарианские рецепты -
Полезные завтраки -
Хлеб -
Закваска -
Блины и блинчики -
Безглютеновая мука - • Как я готовлю безглютеновую муку и зачем -... Квашеная капуста без соли - • Квашеная капуста без соли - просто и быстро Франкфуртская книжная ярмарка -
Петербург -
Сыроедческие блюда -
Маленькие хитрости -
Выпечка -
Полезные завтраки -
Дегустация -
Спасибо, что выбрали мой канал.😘 #нутовыесосиски #vegan #веганскиеколбаски #растительныесосиски #веганскиесосиски
