Торт " Румба "! " Rumba " cake! Сметанний торт з полуничним конфі ! Свіжий та легкий торт!

Сметанний торт на тонких коржах зі сметанним кремом та полуничним конфі – це десерт, який дивує своєю легкістю, гармонійним поєднанням смаків та багатошаровою текстурою. Він ідеально підходить для тих, хто цінує делікатні, освіжаючі та не надто важкі солодощі. Діаметр коржів - 20 см. Вага торта - 1650 г. Тісто: сметана - 200 г. вершкове масло - 50 г. 1 яйце цукор - 80 г. борошно - 400 - 420 г. сіль - 0,5 чайної ложки розпушувач - 1 чайна ложка Крем: сметана - 700 г. ( 30% ) цукрова пудра - 150 г. ванілін - 0,5 чайної ложки Полуничне конфі: полуниця - 400 г. кукурудзяний крохмаль - 1 повна столова ложка цукор - 6 столових ложок вода - 1 столова ложка Смачного! Dough: sour cream - 200g butter - 50 g 1 egg sugar - 80 g flour - 400-420 g salt - 0,5 teaspoon baking powder - 1 teaspoon Cream: sour cream - 700 g ( 30 % ) icing sugar - 150 g vanillin - 0,5 teaspoon Strawberry confit : strawberry - 400 g cornstarch - 1 full tablespoon sugar - 6 tablespoons water - 1 tablespoon Bon appetit!