- чат - стикеры / @alcourals . МЕЧТЫ СБЫВАЮТСЯ Посчастливилось побывать в @WhiskyRooms на уникальной дегустации линейки ромов Saint James, которую провёл амбассадор компании LADOGA Артур Дронов. Дегустационный сет: ● Saint James VO ● Saint James VSOP ● Saint James XO ● Saint James 12 YO ● Saint James 15 YO Первый ром, перегнанный на заводе Habitation Trou Vaillant на Мартинике, был экспортирован в Северную Америку под названием Rhum Saint James. История известного рома Saint James зародилась в Сен-Пьер-де-Мартиника в 1765 году благодаря наставнику монастыря, Эдмонду Лефебру. Он разработал уникальный рецепт алкогольного напитка. В 1902 году извержение вулкана уничтожило город Сен-Пьер и частично разрушило монастырь. Saint James обрёл новую жизнь благодаря негоцианту из Марселя Паулину Ламберту, который в конце 19 века купил несколько винокуренных заводов на Мартинике и внедрил изменения в технологии и дизайне. Ром стали разливать в квадратные бутылки - они меньше разбивались в процессе транспортировки на кораблях. Сам завод был модернизирован в соответствии с последними инновационными технологиями. Несмотря на французскую революцию и извержение вулкана Пеле в начале 20 века плантации Сент-Джеймс отпраздновали своё 250-летие в 2015 году. АГРИКОЛЬ Про него всё ещё мало знают и его трудно найти на полках супермаркетов, но те, кто его попробовал, становятся фанатами именно этого вида рома. Большинство ромов в мире производят из патоки. Агрикольный ром по вкусу похож на тот продукт, из которого его делают - сахарный тростник, а именно на сок, выжатый из него, который затем ферментируется и перегоняется. Остров Мартиника, 90% которого покрыто сахарным тростником, имеет строгое географическое указание, называемое Appellation d'Origine Contrôlée Martinique Rhum Agricole. Невыдержанные агрикольные ромы #blanc имеют богатую органолептику, в отличие от стандартных белых ромов, а более серьёзные экземпляры как правило, выдерживают в бочках из-под бурбона или французского дуба. Дополнительно оставляю ссылку на очень занятную статью об агриколях от амбассадора Saint James и других продуктов La Martiniquaise Артура Дронова:
