Гениальная закуска при помощи решетки от духовки. Рецепт, подсмотренный у итальянцев

Ингредиенты: слоеное тесто - 500 г сыр - 100 г колбаса - 100 г пепперони - 100 г помидоры - 2 шт моцарелла - 100 г яйцо - 1 шт oregano - 3 г оливковое масло - 10 мл В РАЗОГРЕТУЮ ДО 180 °C ДУХОВКУ / 30 МИНУТ для соуса: помидоры - 6 шт вода - 2 л ВАРИТЬ 2 МИНУТ холодная вода - 1 л растительное масло - 20 мл чеснок - 15 г красный лук - 1 головка соль - 5 г черный перец - 3 г сладкая паприка - 5 г сушеный чеснок - 3 г томатный соус - 50 г петрушка - 20 г сливочное масло - 40 г