Солянка мясная в автоклаве: Нарезать копчености кубиком 1*1см Разогреть сотейник, добавить растительное масло, соленый огурчик, лук и обжарить пару минут. Добавить томатную пасту и бульон в соотношении 1/8 ( на 250гр томатной пасты 2 литра бульона ) Добавить соль и винную заливку от каперсов, прокипятить 3-5 минут и поставить остужать Разложить копчености по банкам в соотношении 60/40. На каждую 0,5 л банку я закладываю 270 гр. копченостей и 180 гр бульона, добавить оливки и каперсы, Закрыть крышкой Готовим 40 минут при 115 градусах. После остывания употребить с удовольствием!! Всем приятного аппетита!! Копченая свиная грудинка - • Копченая свиная грудинка. Сравнение: ... Копченые куриные окорочка - • Копченые куриные окорочка. Сравнение:... #ProZZers #Солянка #Солянкававтоклаве
