Евразийский Ресторанный Форум 2024, Санкт-Петербург
26 марта в Санкт-Петербурге прошел Евразийский Ресторанный Форум! Каждый участник смог прочувствовать атмосферу ресторанного бизнеса, познакомиться с настоящими мастерами своего дела, перенять их опыт и стал на шаг впереди в развитии своего бизнеса. 👤 На форуме выступили: Дмитрий Левицкий, бизнес-гедонист, ресторатор, гастро-тревелер; Марина Богданова, операционный управляющий White Rabbit Family; Александр Долгов, основатель и владелец ЧебурекМи, Сеньор Денёр, диджитал-кофеен Yellow Door; Максим Печников, коммерческий директор ГК Ресторация; Эльдар Мурадов, совладелец ресторана Mr. Bo; Руслан Мухаметшин, основатель ресторанного холдинга GOOD COMMUNITY (Breadway, The BARBARA, Tribu, Encorecafe); Тимофей Милюков и Сергей Постников бренд-шефы FRESA'S Restaurant Group; Сергей Кожаков, шеф-повар ресторана Bamboo.Bar; Сергей Майоров - CEO компании Звук Бизнес; Антон Казарин - межрегиональный директор Дом.ру Бизнес Северо-Запад; Михаил Медведев - коммерческий директор DocsInBox; Также на форуме прошла дисскуссионная панель с участием Джона Уилана / John Whelan дизайнера, архитектора THE GUILD OF SAINT LUKE, Дмитрия Левицкого, Василия Портнягина - арт-директора, ведущего архитектора DA-BUREAU, директора по развитию ГК Ресторация Максима Печникова! ✍🏻На форуме были затронуты самые волнующие темы ресторанного бизнеса в 2024 году: • Возлюби гостя, как себя самого • Лояльность гостей как главный актив любого ресторана • Эстетическая культура ресторанного бизнеса в направлении гастрономических театров • Как сохранить команду и повысить ее эффективность • Масштабирование ресторана и привлечение инфестиций • Успешный личный бренд для привлечения гостей в ресторан • Эффективные инструменты маркетинга в HoReCa • Успешная концепция ресторана как «ключ» к сердцу гостя • Дизайн ресторана: как затраты превратить в инфестиции • Цифровые сервисы для увеличения среднего чека и роста клиентского сервиса • Назад в будущее: технологии, которые позволяют получить нечестные конкурентные преимущества Ждем Вас на Евразийском Ресторанном Форуме 24 июня в Москве !
