УДИВИТЕЛЬНОЕ производство икры: как производится самая дорогая икра в мире

Что делает икру такой дорогой? Осетровая икра – вершина гастрономического наслаждения, цена которой отражает её непревзойдённый престиж. Этот деликатес, полученный из солёной икры зрелых осетровых рыб, особенно ценных особей, выловленных в ледяных глубинах Каспийского моря, воплощает роскошь и изысканность. Каспийское море обеспечивает целых 95% мирового производства икры, и только самые ценные породы осетровых – белуга, осетр и севрюга – позволяют получить желанные жемчужины кулинарной роскоши. Эти величественные создания, продолжительность жизни которых достигает шести десятилетий, производят икру, известную своей бархатистой текстурой и насыщенным вкусовым профилем. Богатая омега-3 жирными кислотами, селеном и витамином B12, икра осетровых рыб не только очаровывает вкусовые рецепторы, но и полезна для здоровья. Привлекательность этого эпикурейского сокровища питает процветающий мировой рынок, объем которого, по прогнозам, к 2025 году превысит 540 миллионов долларов, а Европа и США станут эпицентрами потребления. В Великобритании резкий рост продаж икры в 2021 году подчеркивает ее неизменную привлекательность для ценителей, ищущих образец кулинарной изысканности. После извлечения ценной икры из самок осетровых, оставшаяся рыба перерабатывается на мясо, чтобы минимизировать отходы. После очистки и сортировки икру солят для улучшения вкуса и сохранности. Качество зависит от таких факторов, как вид осетровых, зрелость икры и скорость обработки. Это «Умная ферма»! Райское место, где представлены инновации в области сбора урожая и производственные линии. 🟡 ПОДПИШИТЕСЬ на ЭТОТ КАНАЛ ➤
🟡 ПОДПИШИТЕСЬ на видео в знак поддержки! Вы можете поддержать компании, представленные в этом выпуске: Royal Belgian Caviar
Avvenice
Monte Cristo Caviar
Азербайджанское рыбоводческое хозяйство
Caviar Sturia
Calvisius Caviar Official
Mabonneviande
Royal Greenland
Fish Invest
Если вы владелец или хотите, чтобы о вас рассказали, свяжитесь с нами по адресу thesmartfarm@yahoo.com. Мы рассмотрим ваш запрос в ближайшее время. Мы получили ваше сообщение. Отказ от авторских прав, раздел 107 Закона об авторском праве 1976 года. «Добросовестное использование» разрешено в таких целях, как критика, комментарии, репортажи, обучение, стипендии и исследования. Мы не аффилированы с компаниями, продукция которых показана в этом документальном фильме.