Мой инстаграм @kiseleva_pelmeni На один килограмм фаршированных блинчиков с мясом нужно Мясо - 360 гр (сырое) Лук - 160 гр Отвариваем мясо 1,5 - 2 часа Отделяем жилки, жыр и перекручиваем. Должно получится 230 гр Обжариваем лка до золотистого цвета и добавляем к нему перекрученное мясо и немного бульона. Тушим до готовности. Начинки должно получится 440 гр. Закручиваем блины))) На килограмм винегрета нужно: Картошка отваренная - 230 гр Морковь отваренная - 100 гр Капуста квашенная - 180 гр горошек консервированный - 120 гр Огурчики соленые - 130 гр Свекла отваренная - 180 гр Масло растительное - 60 гр Зеленый лук по вкусу
