Инвентаризация в баре. Как провести быстро и без ошибок

В прошлом году мы, к сожалению, не смогли провести ни одного мероприятия 29 февраля 🥲 А в этом можем! На вебинаре поделились: 🔹 Принципами успешной подготовки к инвентаризации 🔹 Инструментами для быстрого подсчёта остатков 🔹 Причинами расхождений и способами их избежать 📍ТАЙМ-КОД 00:00 — о спикере 02:23 — процесс инвентаризации 04:42 — подготовка к инвентаризации 21:19 — день инвентаризации 26:06 — как найти недостачу 56:50 — закрытие 1:02:06 — контакты спикера 1:02:28 — курсы SWISSAM 1:04:36 — скидка от DocsInBox 20% для новых клиентов Спикер — Павел Шитов: — Приглашённый преподаватель университета гостеприимства Swissam — Более 10 лет опыта в управлении барами и разработке коктейльных карт — Бар-менеджер Italy — Участвовал в открытии проектов Квартира Кости Кройца, Mandarin Square, Мама на Даче, IZI Kitche (Ярославль), Кафе Фонтан (Сочи) — Разработал обучающие программы по стандартизации работы в баре для старших барменов сети ресторанов Марчеллис. ➡️ Подписывайтесь на наш телеграм-канал
➡️ Международный университет SWISSAM

Смотрите также