Історія одного пляцка. Без крему

Тісто 2 яйця 120 г цукру 80 сметани 80 г.масла 120 г.цукру ~450 г.борошна 1 ст.л.какао 1 ч.л. розпушувача 500 г.сиру 100 г.цукру, ванільний цукор 1 ст.л.крохмалю 2 яйця, 2 жовтки 50 г.родзинок 200 г маку 50 г.кокосової стружки 2 яйця, 1 жовток 2 ст.л.цукру, ванільний цукор 2 ст.л.крохмалю 2 яблука 3 білки 100 г цукру 1 п.киселю Розмір 32/22 Температура 180