🔸Альбумин - сухой куриный белок в виде порошка. При соединении с жидкостью альбумин равноценен живому куриному белку. Идеально подходит для приготовления меренги, зефира, десерта "Птичье молоко", маршмеллоу, Тирамису и других десертов. 🔸Наглядно показываю, как восстановить альбумин перед взбиванием. 🔸Производитель на видео не является рекомендацией, использован для примера. __________ 🎁🎁🎁 Забирайте бесплатный сборник 15 рецептов десертов для начинающих кондитеров по ссылке ⤵️
_________________________ Автор канала– кондитер-маркетолог Ольга Шишова Онлайн-курс "Кондитер с нуля" -
В Контакте -
https://vk.com/blog_dlya_konditerov Telegram -
