Рецепт хлеба без замесаНежный, как облако, хлеб, который остается свежим в течение нескольких дней

#хлеб, #выпечка, #рецепт @FastEasyDelicious1 🌐 Включите субтитры! [cc] Добро пожаловать в виртуальную семью «Fast Easy Delicious» ❤️ Рецепт хлеба без замеса Нежный, как облако, хлеб, который остается свежим в течение нескольких дней (без яиц) Приготовьте дома хлеб, достойный выпечки, из четырех простых ингредиентов. Никаких яиц, молока, масла и сахара. И никакого замешивания. Просто смешайте, дайте тесту отдохнуть, придайте форму и выпекайте, чтобы получить нежную, как облако, мякиш и тонкую, хрустящую корочку. Чему вы научитесь Метод без вмешательства человека, без замешивания теста и с чистой подготовкой Простой способ приготовления на пару: глянцевая хрустящая корочка Как сохранить хлеб мягким и свежим в течение 3–4 дней Ингредиенты Вода: 430 мл / 14,5 жидких унций / 1+3/4 чашки США, холодная сухие дрожжи: 8 г / 2 + 1/2 ч.л. Мука для хлеба (11% белка): 550 г / 19,4 унции / ~4+1/3 стакана Соль: 8 г / 1¼ ч. л. Метод (краткий) Смешайте все ингредиенты до тех пор, пока не останется сухой муки. Накройте и оставьте при комнатной температуре, пока объем не увеличится вдвое. Слегка посыпьте мукой, сложите, как показано на рисунке, дайте постоять 15 минут. Сформируйте и выложите тесто в форму для хлеба размером 21 × 11 × 5 см. Аккуратно разровняйте поверхность. Расстойка 30 минут. Верхняя часть. Выпекайте при температуре 210°C / 410°F, 20–25 минут. Поставьте на дно духовки миску с кипящей водой для выхода пара. Для получения мягкой, блестящей корочки слегка смажьте тесто молоком после выпечки. Остудите, завернув в полотенце. Результаты Хрустящие снаружи, нежные внутри. Идеально подходят для тостов и сэндвичей. Если вы попробуете, оцените его по шкале от 0 до 10 в комментариях и сообщите нам свою страну! Хранилище После охлаждения плотно заверните. Сохраняет мягкость и свежесть 3–4 дня при комнатной температуре. Чтобы сохранить дольше, нарежьте и заморозьте. 👉 Не забудьте поставить ЛАЙК 👍, ПОДПИСАТЬСЯ 🔔 и ПОДЕЛИТЬСЯ с другими любителями хлеба!