ОЛЕНИНА ПО ТАЕЖНОМУ! Рецепт на праздник и не только!

Очень вкусное мясо не требующее маринования! Бесподобно вкусно и на костре и на кухне. Предлагаем приготовить! Мы взяли, с расчетом на гостей: оленина (баранина, говядина, свинина) - 2,5 кг. лук-репка - 3 шт. можжевельник - 3 стол. л. розмарин - 2 ч. л. вино красное - 1 стакан соль, перец, сахар - по вкусу на гарнир любые фрукты, ягоды