@nicksakovich6500 - ОЛИВКОВА ОЛІЯ (ТРИ НЕДОЛІКИ).Увідео розповідається про оливкову та соняшникову олії для застосування їх для смаження продуктів.В оливковій олії багато корисних речовин, але є деякі недоліки.В ній високий показник КПГ - кінцеві продукти глікування які появляються при смажені продуктів (біляя 12 исяч одиниць а у соняшниковій біля 4 тисяч .КПГ шкідливі продукти для серцево-судиної системи.В соняшниковій олій значно більше вітаміну Е. В 100мл оливкової олії міститься 60мкг вітаміну К який відповідає за згортання крові і її необхідно з обережністю використовувати людям у яких є ризик тромбозу.Як що для смаження ви вибираєте оливкову олію то це повина бути рафінова і добавляти лимон для зменьшення дії КПГ. Тайм код: 00:00 - початок 00:20 - смаження і олії,КПГ 01:08 - вітамін Е та інше 01:45 - вітамін К 02:08 - завершення
