Простые и вкусные рецепты азиатской кухни от Юлии Высоцкой. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ:
00:00 Закуска из семги с имбирем и огурцами Ингредиенты: ▫️филе семги без кожи — 250 г ▫️замороженные зеленые бобы — 2 горсти ▫️огурцы — 1 шт. ▫️имбирь маринованный — 1 горсть ▫️пророщенные ростки и микрозелень — 1 горсть ▫️кунжут черный — ¼ ч. л. ▫️кунжут белый — ¼ ч. л. Для маринада: ▫️апельсины — ½ шт. ▫️оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. ▫️соевый соус — 1 ст. л. ▫️мисо-паста — 1 ч. л. ▫️рисовый уксус — 1 ч. л. ▫️соус мирин — 1 ч. л. ▫️мед жидкий — ½ ч. л. 05:41 Треска по-азиатски, жаренная с овощами Ингредиенты: ▫️треска филе — 2 шт. ▫️мука — 2 ст. л. ▫️спаржа — 6 стеблей ▫️цукини — ½ шт. ▫️перец сладкий желтый — ½ шт. ▫️перец сладкий красный — ½ шт. ▫️горошек стручковый свежий — 1 горсть ▫️лук-шалот — 1 шт. ▫️перец халапеньо — 1 шт. ▫️лимонник стебель — ½ шт. ▫️сахар коричневый — 0,7 ст. л. ▫️имбирь корень — 15 г ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️кинза свежая — 1 веточка ▫️мята — 1 веточка ▫️оливковое масло — 4 ст. л. ▫️соевый соус — 2 ст. л. 10:02 Овощи на пару под мисо-соусом Ингредиенты: ▫️брокколи свежая — ½ кочана ▫️капуста брюссельская — 15 шт. ▫️капуста цветная — ¼ кочана ▫️цукини — 1 шт. ▫️морковь — 1 шт. Для соуса: ▫️лайм — 1 шт. ▫️маленький корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили зеленый — ¼ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️тархун — 2 веточки ▫️мята — 1 веточка ▫️оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. ▫️соевый соус — 2 ст. л. ▫️мисо-паста — 1 ½ ст. л. ▫️агава сироп — 1 ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка 17:11 Свинина с соусом из манго, имбиря и чили Ингредиенты: ▫️свиные котлеты на косточке — 6 шт. ▫️вино белое — 100 мл ▫️оливковое масло — 2 ст. л. Для маринада: ▫️лайм — 1 шт. ▫️перец чили красный — ½ шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️чеснок — 2 зубчика ▫️оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. Для соуса: ▫️лайм — 1 шт. ▫️манго — 1 шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили зеленый — ½ шт. ▫️перец чили красный — ½ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️маленький пучок кинзы — 1 шт. ▫️горчица с зернами — 1 ч. л. ▫️соль морская — 1 щепотка 25:41 Зеленый рис по-азиатски Ингредиенты: ▫️рис длиннозерный — 1 стакан ▫️перец чили красный — ½ шт. ▫️лук зеленый — 2 стебля ▫️кинза свежая — 2 веточки ▫️мята свежая — 2 веточки Для соуса: ▫️небольшой качан брокколи — 1 шт. ▫️лайм — ½ шт. ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. л. ▫️соевый соус — 1 ст. л. ▫️соус тамари — 1 ст. л. ▫️кленовый сироп — 1 ч. л. 31:13 Лодочки из цикория с уткой и тамариндовым соусом Ингредиенты: ▫️утиные ножки — 2 шт. ▫️цикорий — 1 шт. ▫️огурцы — 1 шт. ▫️кинза свежая — 3 веточки ▫️лук зеленый — 2 стебля ▫️мята — 1 веточка ▫️перец черный свежемолотый — 1 щепотка ▫️соль морская — 1 щепотка Для соуса: ▫️лайм — ½ шт. ▫️перец чили красный — ½ шт. ▫️соус тамари — 1 ст. л. ▫️кленовый сироп — 1 ст. л. ▫️тамариндовая паста — 1 ст. л. ▫️арахисовое масло — 1 ч. л. ▫️соевый соус — 1 ч. л. 37:26 Филе минтая в имбирно-соевом соусе Ингредиенты: ▫️минтай филе — 10 шт. ▫️небольшой корень имбиря — 1 шт. ▫️перец чили красный — ⅓ шт. ▫️перец чили зеленый — ⅓ шт. ▫️лук зеленый — 3 стебля ▫️чеснок — 1 зубчик ▫️соевый соус — 200 мл ▫️вермут — 150 мл 42:09 Салат с азиатской заправкой Ингредиенты: ▫️замороженные бобы — 250 г ▫️авокадо — 1 шт. ▫️салатный микс — 100 г ▫️огурцы — 1 шт. ▫️редис — 2 шт. ▫️лайм — ½ шт. ▫️перец халапеньо — ½ шт. ▫️кинза свежая — 1 веточка ▫️лук зеленый — 3 стебля Для заправки: ▫️нерафинированное подсолнечное масло — 3 ст. л. ▫️соевый соус — 1 ст. л. ▫️соус мирин — 1 ч. л. ▫️рисовый уксус — 1 ч. л. ▫️соус устричный — ½ ч. л. 🥗 ЮЛИЯ ВЫСОЦКАЯ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: Telegram:
VK:
https://vk.com/vysotskayaofficial. OK:
https://ok.ru/juliavysotskaya. #ЮлияВысоцкая #Рецепты #JuliaVysotskaya #азиатскиерецепты #азиатскаякухня
