Лучший тарт с ежевикой и карамелью от Клэр Саффиц | Dessert Person Если фруктовый десерт не такой вкусный, как если бы его съесть прямо с руки, значит, что-то не так. Клэр Саффиц стремится сохранить яркий вкус и сочную текстуру летней ежевики, поэтому в этом тарте она оставляет ягоды практически целыми, окружив их ежевичной карамелью, которая подчёркивает естественный вкус и сладость свежих ягод. Присоединяйтесь к Клэр, и она покажет вам, как приготовить лучший тарт с ежевикой и карамелью. #clairesaffitz #тарт #выпечка Тарт с ежевикой и карамелью Необходимое оборудование: Форма для тарта со съёмным дном диаметром 23 см Кухонный комбайн (для сладкого теста для тарта) Ингредиенты: 2/3 стакана сахара (130 г) 2 столовые ложки лёгкого кукурузного сиропа (40 г) 1/3 стакана жирных сливок (81 г) комнатной температуры 1 чайная ложка ванильного экстракта 1/4 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal Тесто для сладкого тарта (страница 338/см. видео о лимонном тарте) 510 г ежевики (примерно 3,5 стакана), промытой и тщательно высушенной 1 чайная ложка порошка желатина без ароматизаторов (3 г) Разбор видео 0:00 Начало 0:01 Как приготовить тарт с ежевикой Спасибо за просмотр! Dessert Person онлайн:
Клэр в Instagram:
https://www.instagram.com/csaffitz/?h... Товары Клэр:
Книги Penguin Random House:
Кулинарная книга Dessert Person Фотограф: Алекс Лау Фуд-стилист: Сью Ли Стилист по реквизиту: Астрид Частка Видеосериал: Продюсер/Режиссёр: Винсент Кросс Оператор: Кэлвин Робертсон Звукорежиссёр/Музыка: Майкл Гуджино Монтаж: Хэл МакФолл Анимация: Дизайнер персонажей/Аниматор: Джек Шерри Риггер персонажей: Джохара Даттон Художник по фону/реквизиту: М. Коди Уайли Иллюстратор фонов: Джагрити Хирвар
