Від цього аромату сусіди стукали в двері! 😂 Соус Болоньезе с пастою - ідеальність на смак!

🇮🇹 Паста Болоньєзе — класика італійської кухні, яку обожнюють у всьому світі! У цьому відео я покажу, як приготувати соус болоньєзе вдома — ароматний, насичений і дуже смачний. Розповім, як зробити його правильним — щоб м’ясо було ніжним, а соус густим і насиченим, як у найкращих ресторанах Італії 💫 ⸻ 🧄 ІНГРЕДІЄНТИ: • Фарш (яловичий або змішаний) — 500 г • Цибуля ріпчаста — 1 шт. • Морква — 1 шт. • Корінь селери — 1 стебло • Томати у власному соку або пюре — 400 г • Томатна паста — 1 ст. л. • Оливкова олія — 2 ст. л. • Часник — 2 зубчики • Сіль, перець — за смаком • Італійські трави (орегано, базилік) — за смаком • Червоне сухе вино (за бажанням) — 100 мл • Паста (спагеті, тальятеле або фетучіні) — 300 г • Сир пармезан — для подачі ⸻ 🍅 КОРОТКИЙ РЕЦЕПТ: 1. На оливковій олії обсмажте дрібно нарізані цибулю, моркву та селеру. 2. Додайте фарш і смажте до рум’яності. Не допускайте комків! 3. Влийте вино (за бажанням), дайте йому випаритись. 4. Додайте томати, томатну пасту, спеції, часник і тушкуйте на слабкому вогні ще 20-30хвилин. 5. Відваріть пасту до стану al dente і змішайте з соусом. Подавайте з тертим пармезаном і щіпкою базиліку 🌿