Сборник рецептов вкусной домашней пиццы и фокачча от Юлии Высоцкой: пицца «Четыре сыра», пицца с овощами по-гречески, пицца «Маргарита», фокачча с помидорами и другие. Юля поделится рецептом теста для пиццы от итальянского пиццайоло. ✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО:
⬧ 00:00 Пицца с овощами и сыром фета по-гречески Ингредиенты: Для теста: • мука пшеничная — 250 г • сухие дрожжи — 3 г • оливковое масло Extra Virgin — 1 ст. л. • соль морская — 2 щепотка • сахар тростниковый — 1 щепотка Для начинки: • кабачки — 1 шт. • лук красный — 1 шт. • сыр фета — 200 г • твердый сыр — 100 г • кедровые орехи — 1 гость • изюм — 1 горсть • укроп — 3 веточки • оливковое масло Extra Virgin— 30 мл • тростниковый сахар — 1/4 ч. л. Для соуса: • семена фенхеля — 1 щепотка • оливковое масло Extra Virgin— 30 мл • свежемолотый черный перец — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 10:00 Пицца «Четыре сыра» Ингредиенты: • мука — 280 г • мед жидкий — 2 ст. л. • оливковое масло Extra Virgin — 3 ½ ст. л. • дрожжи сухие — 4 г • соль морская — ¼ ч. л. Для начинки: • моцарелла для запекания — 150 г • тильзитер — 100 г • сыр козий мягкий — 100 г • горгонзола пиканте — 100 г • тимьян свежий — 4 веточки ⬧ 20:58 Пицца с грушей и горгонзолой Ингредиенты: • мука — 310 г • груши — 1 шт. • горгонзола дольче — 100 г • оливковое масло Extra Virgin — 70 мл • сливочное масло — 25 г • тимьян свежий — 3 веточки • сахар — ¾ ч. л. • быстродействующие сухие дрожжи — ½ ст. л. • перец свежемолотый смесь — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка ⬧ 31:29 Фокачча с помидорами черри и соусом песто Ингредиенты: • мука — 450 г • семолина — 50 г • помидоры черри на веточках — 500 г • оливковое масло Extra Virgin — 7 ст. л. • сахар — 1 ч. л. • дрожжи сухие — 7 г • соль крупного помола — ¼ ч. л. • соль морская — ½ ч. л. Для соуса песто: • пармезан — 70 г • кедровые орехи — 2 ст. л. • базилик свежий — 1 пучок • небольшой пучок петрушки — 1 шт. • чеснок — 1 зубчик • оливковое масло Extra Virgin — 3 ст. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка ⬧ 40:19 Пицца с яйцом и шпинатом Ингредиенты: • мука — 260 г • оливковое масло — 1 ст. л. • дрожжи свежие — 7 г • соль морская — 7 г Основные: • моцарелла для пиццы — 60 г • яйцо куриное — 1 шт. • пармезан — 30 г • шпинат молодой — 3 горсти • оливковое масло — 2 ст. л. • сметана жирная — 1 ст. л. • перец чили сухой — 1 шт. • перец черный молотый — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. ⬧ 53:51 Пицца со спаржей, сыром таледжо и спеком Ингредиенты: • мука — 260 г • оливковое масло — 1 ст. л. • дрожжи свежие — 7 г • соль морская — 7 г Основные: • моцарелла для пиццы — 60 г • пармезан — 30 г • спаржа — 6 шт. • оливковое масло — 2 ст. л. • сыр таледжо — 50 г • спек — 50 г • перец черный молотый — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. ⬧ 58:11 Фокачча с медом и розмарином Ингредиенты: • мука — 600 г • розмарин — 2 веточки • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. • мед жидкий — 1 ст. л. • дрожжи сухие — 10 г • соль крупного помола — 1 щепотка • соль морская — 1 ч. л. ⬧ 1:04:23 «Маргарита» на багете Ингредиенты: • большой помидор — 1 шт. • тимьян — 2 веточки • оливковое масло — 1 ст. л. • сахар коричневый — ½ ч. л. • перец черный свежемолотый — 1 щепотка • соль морская — 1 щепотка Основные: • багет вчерашний — 1 шт. • помидоры черри — 9 шт. • моцарелла для пиццы — 100 г • чеснок — 1 зубчик • базилик свежий — 1 веточка • оливковое масло Extra Virgin — 4 ст. л. 🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ: FACEBOOK: / edimdoma VK:
https://vk.com/edimdoma_ru INSTAGRAM: / edimdoma.ru ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ:
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН:
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Пицца #Фокачча #JuliaVysotskaya #ПиццаРецепт #ФокаччаРецепт #ДомашняяПицца #ПиццаТесто #ПиццаМаргарита #ПиццаЧетыреСыра
