Итальянская выпечка лучше любого торта! Простой рецепт с идеальным сочетанием ингредиентов!

Нежные шоколадные печенья с миндалем и абрикосовым вареньем – моя дочь их обожает! Простой и особенно вкусный рецепт двойных печений с нежным шоколадным тестом, хрустящими миндалями и фруктовой начинкой. Сочетание какао, абрикосового варенья и масляного теста просто божественно – снаружи слегка хрустящие, внутри мягкие и ароматные. Ингредиенты на примерно 20 штук: 🔺 30 г какао-порошка 🔺 170 г муки 🔺 1/2 ч. ложки разрыхлителя 🔺 120 г масла 🔺 140 г сахара 🔺 8 г ванильного сахара 🔺 1 щепотка соли 🔺 1 яйцо 🔺 100 г миндаля (измельченного) 🔺 Абрикосовое варенье для начинки Приготовление в краткой форме: 1️⃣ Взбить масло, сахар, ванильный сахар и соль до пышности. Вмешать яйцо. 2️⃣ Смешать сухие ингредиенты и добавить в тесто. Коротко замесить. 3️⃣ Охлаждать тесто 40 минут. 4️⃣ Сформировать шарики, обвалять в миндале, слегка прижать. 5️⃣ Выпекать при 180 °C 10 минут. 6️⃣ Охладить, наполнить вареньем и собрать. Спасибо за просмотр и приятного вам выпекания! 🍫✨