Пицца как в пиццерии | Пицца в домашних условиях | Үй жағдайындағы пицца

Пицца как в пиццерии | Пицца в домашних условиях | Үй жағдайындағы пицца Для опары: 175 мл теплой воды 1 ч л дрожжей 1 ч л сахара Для теста: Готовая опара 350 гр муки 0,5 ч л соли 25 мл подсолнечного или оливкого масла Для соуса: 2 помидора 2 зубчика чеснока Приправа орегано и паприка Для начинки: Колбаса 300-350 гр сыра Лук (по желанию) 1-2 шт Помидора 1)Для опары смешиваем воду, дрожжи и сахар. Закрываем крышку и оставляем на 10 мин. 2)Опара готова. Добавляем ее в муку, добавляем соль, растительное или оливковое масло. И замешиваем тесто. ❗️Больше муки, чем указано в рецепте добавлять не нужно. 3)Готовое тесто оставляем на 30 мин. Когда тесто поднимется , делим его на 2 ровные части и формируем круглые шарики, смазываем их подсолнечным маслом и оставляем их еще на 15-20 мин. 4)Пока тесто поднимается готовим соус для пиццы. Для этого делаем надрезы на помидорах и заливаем их кипятком. Закрыв крышку, оставляем на 15 мин. 5)Затем снимаем кожуру с помидоров и измельчаем в блендере. 6)Для соуса еще пригодится 2 зубчика чеснока. Натираем на терке. 7)Сыр натираем на терке. Колбасу режем на круглые кусочки. 8)Готовим соус. Для этого сначала обжариваем чеснок, затем добавляем измельченный помидор, приправу орегано и паприку. Постоянно перемешиваем. 9)Раскатываем тесто. Сверху выкладываем начинку. Посыпляем сыром. И отправляем пиццу в заранее разогретую до 250 градусов духовку на 6-7 (максимум на 10) минут. ❗️если нет пергаментной бумаги, ничего страшного. Можно просто противень смазать маслом и тесто не прилипнет.