КРОВАВЫЙ ШАШЛЫК ДЛЯ ХАНА. ENG SUB

ХАН КЕБАБ, так звучит на азербайджанском языке название этого вкуснейшего, деликатесного шашлыка из ливера, что в переводе на русский, значит ханский шашлык или шашлык для хана. Да, звучит конечно красиво и романтично, но как оказалось название это спорно и по утверждению нашего известного и уважаемого кулинара Сталика Ханкишиева, первоначально блюдо это называлось ГАН КЕБАБ, то есть кровяной шашлык, а не ханский и только потом название это было трансформировано в нынешнее ХАН КЕБАБ. Выходит, что в начале коренным словом этого названия было слово ГАН (кровь) а не ХАН. И знаете, по моему это резонно друзья, ведь по сути своей, это именно кровяной шашлык, так как основным ингредиентом в нём является печень, при работе с которой хочешь не хочешь, а весь вымажешься в крови. Так что друзья принимайте КРОВАВЫЙ ну или если вам все же больше нравится, ХАНСКИЙ шашлык от Каспийского Берега.. #мясо #шашлык #баранина