Рецепт макарон с мороженым крем-брюле | Насыщенная начинка из ванильного мороженого

진한 바닐라 아이스크림을 샌드한 크렘브륄레 마카롱 만들기 | Creme brulee Ice Cream Macaron Recipe "이번 영상에서는 고소하고 진한 바닐라 아이스크림을 샌드한 크렘브륄레 아이스크림 마카롱 레시피를 소개합니다. 마카롱은 바삭한 겉과 부드러운 속의 완벽한 조화를 이루며, 크렘브륄레 특유의 풍미가 더해져 특별한 디저트를 완성할 수 있습니다. 바닐라 아이스크림을 넣어 더욱 풍성하고 고소한 맛을 자랑하는 이 마카롱은 여름에 딱 어울리는 디저트로, 간단하게 만들 수 있으면서도 고급스러운 맛을 즐길 수 있어요. 이 레시피로 달콤하고 고소한 아이스크림 마카롱을 만들어 보세요!" "In this video, I'll show you how to make Creme brulee Ice Cream Macarons with a rich and creamy vanilla ice cream filling. These macarons have a perfect balance of crispiness on the outside with a smooth and indulgent ice cream center. The delicious combination of Creme brulee flavor and vanilla ice cream makes for a luxurious yet easy-to-make dessert. If you're a fan of unique desserts or looking for a perfect summer treat, this is the recipe for you! Don't forget to subscribe for more amazing baking recipes." 고소하고 진한 바닐라 아이스크림을 샌드한 크렘브륄레 마카롱을 만들었어요~ 요즘 배스킨라빈스에서 팔고 있어서 맛은 다르겠지만 집에서 한번 만들어 봤어요. 아이스크림은 연유 커스터드를 넣어 진하고 고소한데 엑설런트 아이스크림 골드색과 맛이 비슷해요. 위쪽 마카롱에 설탕은 묻힐 때 물을 묻힌 다음 살짝 닦아내고 설탕을 묻히면 얇게 설탕을 묻힐 수 있어요. 설탕 시럽이나 물엿 등을 얇게 바르고 설탕을 묻혀도 되구요. 냉동실에 보관했다가 하나씩 꺼내 먹으면 정말 맛있어서 계속 꺼내 자꾸만 먹게 되네요. 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - 약 10세트 분량 about 10set [재료 Ingredients] | 바닐라 아이스크림 (틀 사이즈 : 25x19cm) 2개 달걀노른자 30g 설탕 7g 옥수수전분 8g 바닐라빈 페이스트 100g 연유 150g 우유(약 50℃ 정도) 220g 생크림 | 마카롱 (지름 : 약 5cm 정도) 65g 아몬드가루 60g 슈가파우더 50g 달걀흰자 50g 설탕 화이트 식용색소 | Vanilla ice cream (Mold size: 25x19cm) 2 Egg yolks 30g Sugar 7g Cornstarch 8g Vanilla bean paste 100g Condensed milk 150g Milk (about 50℃) 220g Whipping cream | Macaron (Diameter: about 5cm) 65g Almond powder 60g Powdered sugar 50g Egg white 50g Sugar White food coloring [만드는 과정] 바닐라 아이스크림 만들기 1. 달걀노른자에 설탕을 넣고 섞고 옥수수전분과 바닐라빈 페이스트를 넣고 섞어 주세요. 2. 연유를 넣고 섞고 우유를 넣고 섞은 다음 약불에 올려 가열해 주세요. 3. 계속 저으면서 끓이다가 걸쭉해지면 빨리 저으며 섞고 큰 기포가 올라오면 불에서 내려 주세요. 4. 체에 거른 다음 비닐 랩을 윗면에 덮어 냉장실에서 차갑게 식혀 주세요. 5. 생크림을 60~70% 정도 휘핑하고 차갑게 식힌 연유 커스터드를 부드럽게 풀고 함께 섞어 주세요. 6. 틀에 넣고 평평하게 한 다음 냉동실에서 하룻 밤 얼려 주세요. 마카롱 만들기 7. 아몬드가루와 슈가파우더를 체에 2번 쳐서 준비해 주세요. 8. 흰자에 설탕을 3번 나누어 넣고 단단한 머랭이 되면 화이트 식용색소를 넣고 저속에서 2분 정도 기공을 정리해 주세요. 9. 체에 쳐서 준비한 가루를 넣고 가볍게 골고루 섞은 다음 마카로나주를 해 농도를 맞춰 주세요. (주걱으로 반죽을 흘렸을 때 반죽이 끊기지 않고 천천히 떨어지는 정도) 10. 짤 주머니에 담고 오븐 팬에 팬닝하고 겉면이 손에 묻어나지 않을 정도로 1시간 정도 건조해 주세요. 11. 150도 오븐에서 7분 정도 굽고 온도를 125도로 낮춰 8분 정도 더 구운 뒤 오븐 문을 살짝 열어 2분 정도 그대로 두세요. 12. 마카롱이 식으면 위쪽에 올릴 마카롱의 윗면에 물을 묻히고 살짝 닦아낸 다음 설탕을 묻혀 주세요. 13. 토치를 이용해 카라멜라이징 하고 아이스크림을 5cm 원형 커터로 자른 다음 샌드해 주세요. 14. 냉동실에서 단단하게 얼려서 드세요. *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^    / @cooking_tree   #마카롱 #크렘브륄레마카롱 #아이스크림마카롱 #아이스크림 #바닐라아이스크림 #크렘브륄레 #Macaron #CremebruleeMacaron #IceCreamMacaron #IceCream #VanillaIceCream #Cremebrulee #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome