Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
Трансформация клиентского пути: от показного потребления к состоянию Well-Being на примере ресторанного холдинга White Rabbit Family. Закрытая лекция для студентов бизнес-школы CКОЛКОВО / 2020 ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ: • Как меняются модели потребления в России и в мире? • Как меняется клиент и трансформируется бизнес? • Как создать ценность для клиента? • Как дифференцироваться от конкурентов? • Как формируются тренды и как использовать их в создании продукта и трансформации бизнес-модели КЕЙСЫ: • растительное мясо Beyond meat и бургерные Ракета: • ресторан White Rabbit: • ресторан Caхалин: • ресторан-театр Сhefs Table: • гастрономический сет Владимира Мухина "Черный лебедь" • новый проект For The Krasota: / boris_zarkov Подписывайтесь на меня в Instagram: / boris_zarkov Если хотите спросить совета или пригласить на выступление, напишите в Direct
