Пилзнер, (но это не точно)

Доброго времени суток, сегодня представляю вам очередную экспериментальную варку пива, Рецепт : солод; Пилзнер курск 11 кг Меланоидиновый 1кг Хмель: за 60 мин Чинук 30 гр на вирпул 80градусов 100 гр СААЗ, 25 гр Мандарина бавария. Вода: заторная 38л, промывочная 42л Паузы: 55-20мин 63-40мин 72-20мин 78-5мин Кипячение 70 мин Ирландский мох за 10 мин Нп 11.5 К.п 3.5 РН 5.2 Карбонизация 2 atm.