Почему разоряются кафе и рестораны? Ошибки, которые совершают предприниматели

В этом выпуске: расскажем, что влияет на срок жизни ресторана. Поделимся допущенными ошибками и способами их избежать. Разберемся зачем что-то менять, если «и так все работает» и как это делать. На личном опыте раскроем, как успешно развиваться в долгосрочной перспективе. Разделы: 00:00 - Начало 00:53 - Не актуализировать концепцию 01:27 - Внесение кардинальных изменений в рабочую концепцию 03:08 - Актуализация на основе ощущений 04:17 - Не учет трендов