Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
В этом видео я сварю охмелённый эль с добавлением КриоХмеля. Рецепт. Солод: Пилснер 5 кг, Вода: 23 литра в бак+ 13 литров промывка, (в затор 5 гр. CaCl2, после промывки еще 2гр. CaCl2) Хмель: 50 гр. Каскад (6,1 %) на хопстенд при 85 градусах 15 мин. На 3 сутки брожения 25 гр. Мозаик Крио (22,1%). Паузы: 52 градуса 15 мин, 63 градуса 50 мин, 72 градуса 5 мин, 78 гадусов 5 мин, Кипячение 90 минут. Дрожжи: Бирвингем BVG 04.
