Vegan Вorscht💖Борщ по-веганськи + пампушки з часничком

Борщ Borsch буряк червоний великий large red beetroot 1 шт картопля potato 3 шт морква carrot 2 шт селера 1 невеликий шматок a piece of celery 1 середня цибулина 1 medium bulb квашена капуста 2 ст. л. sauerkraut 2 tablespoons молода капуста 1/8 голівки 1/8 head of cabbage томатна паста густа 5 ст. л. 5 tablespoons of tomato paste олія оливкова 2 ст л. olive oil 2 tablespoons олія соняшника 3 ст. л. sunflower oil 3 tablespoons кріп dill, петрушка parsley, болгарський перець суш sweet pepper., кмин cumin all 1 teaspoon по 1 ст л. сіль 1,5 ч. л. salt 1.5 teaspoons