Уличная еда | Крупнейший рыбный рынок Ирака | Лучшая и самая дешевая улица с популярной едой

Уличная еда | Крупнейший рыбный рынок Ирака | Лучшая и самая дешевая улица с популярной едой в Ираке, Мосул Уличная еда на рыбном рынке Мосула: иракский масгуф* Мосул славится своими историческими рынками, в том числе рынком Аттарин — оживлённым торговым центром, где коммерческая деятельность постепенно восстанавливается после реконструкции, включающей восстановление инфраструктуры и предоставление основных услуг, таких как электричество и вода. На этом рынке рыбный масгуф — популярное блюдо, отражающее иракское наследие, хотя традиционно его готовят на гриле, а не жарят. --- 1. *Рыба масгуф: национальное блюдо Ирака* **Описание**: Масгуф обычно готовят из речной рыбы (например, карпа или амура). Его готовят на углях, подвешивая на деревянных кольях вокруг огня, что придаёт ему особый вкус. - **Способ подачи**: Подаётся с иракскими салатами, такими как острый томатный соус, соленые огурцы и зеленый лук, и съедается руками без приборов. --- 2. *Разница между «жареным» и «жареным»* Термин *Масгуф* относится исключительно к рыбе, приготовленной на гриле по-иракски, в то время как жарка обычно используется в других блюдах, например, жареной рыбе со специями или картофелем. Путаница может быть связана со схожестью названия или наличием современных рецептов, включающих жарку как альтернативу приготовлению на гриле. --- 3. *Рыбный рынок Мосула: возвращение к жизни после разрушений* После освобождения Мосула от ИГИЛ торговля на рынке Аттарин возобновилась, в том числе торговцы рыбой восстановили свои магазины при государственной поддержке и пожертвованиях. Реконструкция включает в себя укладку дорожного покрытия и улучшение освещения, что должно снова привлечь покупателей. --- 4. *Альтернативные рецепты приготовления масгуфа дома* Если вы хотите приготовить блюдо, похожее на масгуф, в духовке вместо угля: **Ингредиенты**: Крупная рыба, уксус, карри, чеснок, томатный соус. **Способ приготовления**: 1. Очистите рыбу и натрите её специями. 2. Запекайте в духовке на среднем огне. 3. Добавьте томатный соус перед подачей.Уличная еда | Крупнейший рыбный рынок Ирака | Лучшая и самая дешевая улица с популярной едой