У вас есть сардины и красный лук? Любимый рецепт моей бабушки!

🥔🐟 Картофельная запеканка с копчеными сардинами и овощами – сытное, ароматное блюдо, в котором простые ингредиенты сочетаются, создавая гармоничную вкусовую композицию. 🥔 Нежное картофельное пюре с копчеными сардинами, 🧀 тающая моцарелла, 🌿 свежая зелень и мягкий яичный желток образуют первый, сливочный слой. 🥕 Сверху — яркий слой сладкой сырой моркови и сочные кольца красного лука, которые при запекании становятся мягкими и ароматными. 🍅 Сверху — еще одно пюре с рыбой и сыром, увенчанное сочными ломтиками помидоров, которые слегка карамелизируются в духовке. 🥗 Подается со свежим салатом – солнечно-желтыми помидорами, 🫑 хрустящими огурцами, сладким красным перцем и цельными листьями базилика. Легкая заправка из соли, щепотки сахара и бальзамического лука подчеркивает вкус овощей и добавляет нежную нотку. Это блюдо – и уют, и сытность на одной тарелке, а свежий салат делает вкус еще ярче и легче. Ингредиенты: 2 красные луковицы 1 банка сардин 500 г картофеля 1 морковь 1 пучок листовых овощей 1 яйцо 120 г моцареллы 3 маленьких красных помидора Салат: 2 огурца 3–5 оранжевых помидоров 1 красный перец Базилик Соль Сахар Бальзамический уксус