Глазурь для пряников рецепт icing recipe | Королевская глазурь рецепт

Айсинг мастер класс от Анны Галич. Глазурь для пряников на альбумине. 📍Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡    • МЕГА доступ | Приготовление Тортов с Онлай...   Чтобы приготовить айсинг в домашних условиях, нам потребуется: 90 гр. белка (или сухого белка (1часть) + вода (10 частей); 5-7 капель лимонного сока; 470 гр. мелкой сахарной пудры. Эту порцию глазури можно разделить на половину. Так как получается довольно большое количество королевской глазури. Как сделать айсинг: соединяем все ингредиенты для айсинга и начинаем смешивать на медленной скорости. Миксер нужен мощный (от 450 Ватт). Айсинг для торта и айсинг для пряников - это одно и то же. Для пряников из консистенции айсинга под названием Нормал - делаем техники обводки, линии, бусины, трафарет. А чтобы сделать глазурь для заливки пряников - нужно просто добавить воды (на глаз) или белка. Если хотите делать розочки из айсинга или листики, то нужно в базовый айсинг (консистенции Нормал) добавить сахарной пудры. В нашей кондитерской школе в Москве можно посетить мастер классы по росписи пряников
Вот тут много видео по росписи пряников:    • Роспись пряников. Cookie decorating.   📍Открыта запись на все мои онлайн курсы МЕГА доступ. Подробности по ссылке ➡    • МЕГА доступ | Приготовление Тортов с Онлай...   Благодарю за репост видео МК по мастике! 💖 Подписывайтесь на канал!