Пристальный взгляд на работу давно существующего ресторана темпура «Dote no Iseya» Токио, Япония.

История «Dote no Iseya»: Здание возле главных ворот Ёсивары, расположенное перед бывшими воротами публичного дома, признано национальным материальным культурным достоянием, а следы его истории высечены тут и там, словно годовые кольца на дереве. Гисабуро Вакабаяси, первый владелец, открыл закусочную более 120 лет назад, и сегодня она работает как ресторан, специализирующийся на темпуре. Ресторан процветает благодаря посетителям Ёсивары, и его популярность остается неизменной и сегодня: клиенты выстраиваются в очередь, чтобы распродать столики даже в будние дни. Четвертое поколение унаследовало дух своего предшественника, который настаивал на свежести ингредиентов, используя свежего бычка, большеглазого тунца, поцелуев и другую рыбу, пойманную в устье реки Сумида. Четвертое поколение продолжает сохранять вкус давно существующего ресторана, одновременно стремясь к изменениям, необходимым для того, чтобы он оставался давно существующим бизнесом. 00:00　Дайджест 01:48　Основная история ------------------------ Название: Dote no Iseya. ТЕЛ: +81-50-5592-1215 Бронирование: Недоступно Адрес: 1-9-2 Нихондзуцуми, Тайто-ку, Токио. Доступ: метро линия Хибия Метро, ​​линия Хибия: 10 минут ходьбы от станции Минова. Линия JR Джобан: 15 мин. пешком от станции Минами-Сенджу Рядом с перекрестком Ёсивара Даймон. 722 м от станции Минова
Время работы: с 11:00 до 14:00. Закрыто по вторникам и средам. #Сухожилие #Темпура #Японская еда