#К_ЭЛИНЕ_на_обед #ВЛОГ_Cемейный, #Интернациональная_Семья, ❤️ Всем желающим, кто хочет нас финансово поддерживать и учавствовать в дальнейшем развитии нашего канала мы будем безмерно рады и благодарны❤️🙏😘 ❤️🙏😘 Поддержка нашего канала: ✅
Мои новые Каналы вы найдёте в: 🏆RUTUBE: ✅
🏆VKONTAKTE: ✅
https://vk.com/id809722816 🏆DZEN: ✅
РЕЦЕПТ БУЛОЧЕК ДЛЯ СОСИСОК И СТЕЙКОВ 1 кг муки тип 550 (немецкий тип) 2 ст ложки сухого молока 3,5% жирности 2 грамма сухих дрожжей 150 грамм свежий пшеничный стартер 600 грамм теплой воды 50 грамм мягкое масло сливочное 2 ст/л мёда 22 грамм соли 20 грамм солод ячменный Aktive В муку добавить дрожжи и сухое молоко размешать и сделать углубление в которое нужно добавить: свежий стартер, мёд, Солод, Воду и всё это хорошенько перемешать в течение 3-4 минут и собрав в однородную массу, накрыть мокрым полотенцем на 30 минут аутолиза Спустя полчаса Вы добавите всю соль и сливочное масло и снова начинаете замес теста в течение 10 минут если вдруг тесто очень густое то добавьте грамм 50 воды, но не сразу а по чуть-чуть 🤏 тесто должно быть упругим и как шелк гладким этот эффект вы получите только при тщательном и должном уровне вымешивания, поэтому лучше замешивать в тестомесе 👍💪 После замеса Тесто ставим Растаиваться где то на 1,5 или 2 часа но учтите, что у всех вас будет тесто совершенно по разному себя вести и чувствовать и естественно всё это скажется на времени расстойки самого теста! Ну и спустя это расстоечное время, как только ваше тесто увеличится вдвое или втрое- мы начинаем процедуру формирования полуфабрикатов! ВНИМАНИЕ ‼️ ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ БУЛОЧКИ С ДЛИТЕЛЬНОЙ НОЧНОЙ ФЕРМЕНТАЦИЕЙ, то уберите полностью☝️ ❌2 ГРАММА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ❌ И ЗАМЕНИТЕ ИХ HA дополнительные 70 грамм Свежего стартера В общем у вас должно получиться 220 грамм свежего Стартера ‼️Ссылка на керамическую жаровню для Хлеба 🥰мой красный и прекрасный МЕРСЕДЕС "Le Pain" Emile Henry Ø285mm ✅
📣 📣 📣 📣 📣 ‼️ПРИНИМАЮТСЯ ЗАКАЗЫ НА ДРЕВНЮЮ ЗАКВАСКУ-ВЫСШЕГО КАЧЕСТВА "ANSTELLGUT" - OT ЭЛИНЫ❤", по ВСЕЙ ЕВРОПЕ!!! Вес Свежей Ржаной Закваски: Брутто: 55-60 граммов, ☝По поводу ЗАКАЗА и ОПЛАТЫ- пишите пожалуйста на Ватсап: ✅ +49 170 8302153 📣 📣 📣 ‼️ ССЫЛКА НА ВИДЕО: ☝️Выпекаем простой Пшеничный Хлеб на Закваске от А до Я/ Мастер класс начинающим Хлебопёкам❤️ ✅
https://youtube.com/live/I0ragp-a4Vo ☝️"Анштельгут" древняя Закваска от Элины и Свежий Стартер- что это такое как пользоваться и Хранить ✅
https://youtube.com/live/TjShMkyNzqA ‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 850ml ✅
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 1l ✅
‼️Ссылка на Баночки для древней Закваски - 580ml ✅
‼️Ссылка на Корзинки для расстойки Хлеба 3х ✅
‼️Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 1 кг ✅
‼️Ссылка на Хлебную Форму для выпечки Хлеба на 0,450 г ✅
‼️Ячменный Солод (Backmalz Bio Malz, 100% deutsche Gerste Gerstenmalz) ✅
‼️Шапочки для Расстойки Теста в корзинках, ✅
❤️ ❤️ ❤️ Дорогие Друзья😘и гости моего Канала, добро пожаловать к нам в семью и в нашу Баварско-Франковскую🔥ХAЦАПЕТОВКУ🔥 Мы желаем вам, прекрасно провести с нами время. Расслабиться и душевно отдохнуть, а также почерпнуть заряд Бодрости и положительную Энергетику от меня 👩🏻 и всей моей Семьи! СПАСИБО ВАМ ВСЕМ - За ваше Безграничное Внимание и Поддержку!!🥰😍 Вперёд с нами, в ВОЛШЕБНО-ПОЗИТИВНОЕ ПУТЕШЕСТВИЕ!!!😘 С ЛЮБОВЬЮ ВАША Элина🥰😘🙏 ❤️мой Инстаграмм: / k_eline_na_obed , ДЛЯ СОТРУДНИЧЕСТВА: E-Mail : kelinenaobed@web.de ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА MOЙ КАНАЛ, НАЖИМАЙТЕ НА 🔔 СЛЕДИТЕ ЗА НОВИНКАМИ Пишите✍🏻 комментарии и ставьте Палец вверх 👍 если Вам понравилось видео!
