Пиво "Венское". Отличное пиво для начинающих пивоваров!

Еще одно отличное пиво для начинающих пивоваров! Вкусное простое пиво с мягкой горчинкой и яркой солодовой составляющей. Поддержка канала (кошелек Яндекс):
Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:    / @kentiy93   Пиво "Венское" Вода 25л. Солод: Пилсен 4,4кг (63%); Венский 2,6кг (37%). Паузы: 45°С - вносим солод; 52°С - 15мин; 66-68°С - 60мин; 72°С - 15мин; 78°С - 5мин. Промывочная вода 14 литров. Кипячение 60 минут. Хмель: За 60 минут до конца кипячения - Жатецкий (α=3,5) 30гр; За 10 минут - Жатецкий (α=3,5) 18гр. IBU = 11-12. НП = 12,5. Дрожжи S-33. Брожение 10 дней при 18-21°С. Через 10 дней снимаем с дрожжевого осадка, добавляем праймер и разливаем по бутылкам. 5-7 дней на карбонизацию при 18-21°С, потом в холодильник на 7-14 дней. Эксперимент! Не классическая "Пшеничка". Полный разбор фильтрации затора.:    • Эксперимент! Не классическая "Пшеничка". П...   Варка простого пива:    • Домашняя варка. Простое пиво. Светлый эль ...   Поддержка канала: