Сливовое варенье Сливу помыть, разрезать на половинки, вынуть косточки. Приготовить раствор соды: на 1 литр воды 1 ст. л. пищевой соды. Залить им сливы. Уходит примерно 1 л раствора на 1 кг слив. Дать постоять сливам в содовом растворе сутки. Затем их вынуть и тщательно промыть. После этой процедуры сливы становятся твердыми. На 1 кг слив берем 1 кг сахара . На 4 кг сливы я добавила 4 кг сахара, 12 гр цедры лимона и 5 гр лимоной кислоты Как закипит, 30 минут. Разложить по банкам и закатать. Рецепт здесь
