✅ Слоёное ПИРОЖНОЕ-ГАТЛАМА.Азербайджанская сладость.

Всем Привет! ************************************** Слоеное пирожное -"Биши" или "Гатлама", Азербайджанская сладость. Объём стакана 200мл. ИНГРЕДИЕНТЫ Мука.....5-5,5 ст. Молоко(теплое).....2 ст. Дрожжи .....1 ч.л. Соль....0,5 ч.л. Сахар.....3 ст.л. Сливоч.масло.....120 гр. Яйцо.....1 шт. Для промазывания.... Сливочное масло....250 гр. Для посыпки Сахарная пудра.....100 гр. Растительное масло для жарки .....500-600 мл. Замесить среднее тесто,оставить на 1 час для подъёма.Разделить на 12 частей,тонко раскатать и промазывая маслом, сложить пласты теста один на другой,последний слой также промазать маслом. 📍 чтобы гатлама хорошо прожарилась изнутри ,толщина заготовок не должна быть больше 6-7 мм. ... оставить на полчаса для расстойки. Масло хорошо нагреть,убавить огонь и жарить пирожное на маленьком огне,чтобы успело прожариться внутри не подгорев снаружи. ************************************** Glass volume 200 ml Ingrediyents Flour.....5 cup Milk.......2 cup Yeast.....1 tsp Salt....0,5 tsp Sugar....3 tbsp Egg.....1 pc Butter.....120gr ************************************ Butter.....250 gr. ************************************ Povdered sugar....100 gr. ************************************ Vegetable oil.......500-600 ml. Слоеное пирожное,торт наполеон, десерт, домашние, готовим, пирожное, (Interest), мастер-класс, кулинария, как, вкусное, как приготовить, лайфхаки, торт, приготовить, рецепты, домашняя, кухня, recipes, домашнее, сладкий десерт, тесто для торта наполеон, видео рецепты, QATLAMA Katlama, Qat Qat, Kutlama, cookies, afghan sweet, buttered cookies, buttered bread, layered bread, layered cookies, ozbek qatlama, tajik qatlama, my dastarkhwan, afghan cooking, how to make qatlama, how to make layered cookies,