Мы попробовали вьетнамскую уличную еду с вьетнамской девушкой – Ханой

При поддержке языковых школ Fatih Koparan Just English (
) Социальные сети: Twitter:   / ifkoparan   Instagram:   / ifkoparan   Tiktok:   / ifkoparan   #Реклама Вьетнамская кухня: Богатые вкусы Дальнего Востока Вьетнамская кухня – одна из самых любимых в мире. Она знаменита своей свежестью, гармонией и разнообразием. На протяжении веков она формировалась под влиянием китайской, французской и местной культур, оставляя незабываемые вкусы как в уличной еде, так и в домашних блюдах. ⸻ Искусство свежести и баланса В основе вьетнамской кухни – баланс: сладкое, кислое, солёное, острое и умами соединяются в гармонии. Незаменимыми ингредиентами являются свежая зелень (кинза, мята, базилик), лемонграсс, рыбный соус (нуок мам) и продукты из риса. На столе всегда много овощей, мало масла и умеренное количество специй. ⸻ Сердце уличной еды Во Вьетнаме кулинарная культура живёт на улицах. На каждом углу вас ждёт новый вкус: • Фо (Pho) – культовый суп из бульона, рисовой лапши и свежей зелени. • Бань Ми (Banh Mi) – французский багет с вьетнамскими соленьями, мясом и зеленью. • Гой Кун (Goi Cuon, спринг-роллы) – свежие овощи, креветки и зелень, завёрнутые в рисовую бумагу. ⸻ Региональные особенности Вьетнамская кухня делится на три региона: • Северный Вьетнам – простые вкусы, мало специй, родина фо. • Центральный Вьетнам – известен пряными и насыщенными блюдами. • Южный Вьетнам – более сладкий вкус, блюда с кокосовым молоком и тропическими фруктами. ⸻ Французское влияние Следы колониального периода до сих пор ощущаются в кухне. Круассаны, кофейная культура (особенно вьетнамский кофе – ca phe sua da) и багет – самые яркие примеры. Однако вьетнамцы сумели переосмыслить их, добавив собственные специи и травы. ⸻ Тропическое богатство Вьетнамскую кухню невозможно представить без тропических фруктов. Манго, рамбутан, личи, питахайя и дуриан – неотъемлемая часть повседневной жизни. ⸻ Заключение Вьетнамская кухня – это не только еда, но и образ жизни. Совместные трапезы, сохранение свежести и гармония с природой – её основные принципы. Если вы посетите Вьетнам, не попробовать горячий фо на уличной лавке – значит многое потерять. #hanoi #vietnam #streetfood