Я использую дешёвое мясо и делаю домашнюю колбасу в банке! Этот трюк вас удивит!

Я использую дешёвое мясо и делаю домашнюю колбасу в банке! Этот трюк вас удивит! Я делаю эту колбасу каждый год! Самая вкусная домашняя колбаса! Меня этому научил мой друг из деревни! Обязательно попробуйте этот невероятно вкусный рецепт! Простой и ТАКОЙ ВКУСНЫЙ! Всем понравится! Невероятно вкусно. Приятного аппетита! Готовьте с любовью! Рецепт и ингредиенты: 1 кг свиной грудинки. Разрезать на 3 части. Снять кожу. Нарезать на кусочки среднего размера. Сегодня мы готовим мясо новым способом – тиндализацией. Положить в чашку. Измельчить 2 лавровых листа. 5-6 горошин душистого перца. Залить кипятком. Подождать, пока вода полностью остынет. 1,5 кг свиной лопатки. Нарезать на кусочки среднего размера. Измельчить всё в фарш. 12 зубчиков чеснока. Я использую около 16 г соли на 1 кг фарша. 40 г соли на 2,5 кг фарша. 1 столовая ложка итальянских трав. 1 столовая ложка черного перца. 1 столовая ложка паприки. 120 г вяленого бекона. Мелко нарезать. Удалить лавровый лист и перец горошком. Добавить 35 г желатина в охлажденную воду. Перемешать и сразу же добавить к фаршу. Хорошо перемешать. Банки объемом 500 мл. Плотно наполнить фаршем, но не доверху. Плотно закрыть крышками. Положите на дно кастрюли кухонное полотенце и поместите туда все банки. Залить холодной водой до горлышка. Добавить 1 столовую ложку уксуса для предотвращения накипи. Довести до кипения. Варить под крышкой 90 минут. Вот так выглядит мясо после первой тиндализации. Дать остыть под крышкой в течение 24 часов. Через 24 часа снова включите плиту и доведите до кипения. Добавьте воды по необходимости. После того, как вода закипит, накройте крышкой и варите на медленном огне 60 минут. Мы проводим тиндализацию всего три раза с интервалом в 24 часа. Вот так выглядит наша колбаса в банке после третьего раза. Дайте банкам полностью остыть. Поставьте в прохладное место и дайте настояться. Всё получилось идеально! Было здорово! Домашняя колбаса, приготовленная методом тиндализации, очень вкусная и ароматная. Обязательно попробуйте эту потрясающую домашнюю колбасу! Колбаса легко режется и держит форму. Ммм... всё очень аппетитно и вкусно! Спасибо за просмотр, комментарии и лайки! Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь развитию канала: Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях. Рецепт будет сохранён на вашей странице! Оцените видео! Красиво — это красиво и важно для развития канала! НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы улыбнитесь. Буду очень рада! Скорее регистрируйтесь    / @olgas_kuche   Вы уже зарегистрировались? Включите рингтон, чтобы получать уведомления о новых видео! Спасибо за хорошие комментарии и высокие оценки! Готовьте с любовью! #Кухня_Ольги #Рецепты