Сайт использует сервис веб-аналитики Яндекс Метрика с помощью технологии «cookie». Пользуясь сайтом, вы даете согласие на использование данной технологии.
соль нитритная 20г на 1 кг мяса. фосфат пищевой 3г на 1 кг мяса. сахар 1.5г на 1 кг мяса. мускатный орех 1г на 1кг мяса. перец по вкусу. чеснок сушенный 1г на 1кг мяса. вода 10% от веса мяса. на мясорубке перекручиваем 1/4 часть мяса.
