Подписывайся на канал:
Едим дома в facebook: / ed. . Едим дома в Vkontakte:
https://vk.com/edimdoma_ru Еще больше рецептов на официальном сайте:
Суп-пюре из свежей кукурузы Ингредиенты: кукуруза — 4 початка, перец сладкий красный — 1 шт., лук репчатый — ½ головки, листья петрушки — 1 пучок, сливки — 100 мл, кукурузное масло — 3 ст. л., перец белый свежемолотый — 1 щепотка, соль морская — ½ ч. л. Способ приготовления: 1. Кукурузу почистить, срезать ножом зерна. 2. Лук мелко нарезать. 3. В большой кастрюле разогреть кукурузное масло и обжарить лук до прозрачности, добавить кукурузные зерна, потомить минуту, залить кипятком и варить 30 минут. 4. Сладкий перец обжарить на гриле или в духовке, положить на пару минут в пластиковый пакет. Снять кожицу, удалить зерна и взбить в блендере. 5. Готовую кукурузу взбить в блендере (горсть зерен оставить целыми). 6. Во взбитый суп добавить сливки, целые зерна кукурузы, белый перец и соль. 7. Суп прогреть, разлить по тарелкам, добавив столовую ложку пюре из красного перца и посыпав петрушкой.
